Организация питания в образовательной организации

Организация питания

Ежедневное меню

• Ежедневное меню для осуществления автоматического мониторинга горячего питания Министерством Просвещения РФ (1-4 классы)

Диетическое меню

Обучающихся с целиакией  и муковисцидозом  в ОУ нет. 

Организация питания в образовательной организации осуществляется с соблюдением следующих требований:

1. Соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам обучающихся и воспитанников.

2. Сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания.

3. Оптимальный режим питания.

4. Обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности.

5. Учет индивидуальных особенностей обучающихся и воспитанников (потребность в диетическом питании, пищевая аллергия и прочее).

6. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

При организации питания могут использоваться индустриальные способы производства питания и производства кулинарной продукции непосредственно на пищеблоках образовательных учреждений.